意外と知らない食べ合わせ

 

 

 

 

 

こんにちは！

げんき整骨院です。

 

 

 

今日は食べ合わせについて

お話ししたいと思います！

 

食べ合わせとは

いっしょに食べるときに

食材の取り合わせが悪いとされる

言い伝えで、

一般に消化に害をきたすとされています！

 

 

 

昔から

「いっしょに食べると身体によくない」

「食べ合わせが悪い」

 

とされる食材の組み合わせ

皆さんはどれくらいご存知ですか？

 

 

「うなぎと梅干し」「てんぷらとスイカ」

 

などが有名ですが、

なかには科学的に根拠のない

組み合わせもあるようです。

 

 

 

 

 

 

 

その中の一つ。

 

実は「うなぎと梅干し」の食べ合わせは、

 

栄養的、医学的に全く問題なく、

むしろ理にかなった相性のいい組み合わせなんです！

 

 

 

うなぎに多く含まれるビタミンB1と、

梅干しに含まれるクエン酸は

いずれも疲労回復に効果的な

栄養素のひとつ。

 

さらに、梅干しの酸味が胃液の分泌を促し

うなぎの脂分の消化を助けてくれるので

消化不良や食後の胃もたれを

軽減ししてくれます！

 

 

 

 

 

 

次は気を付けたほうがいい

悪い、食べ合わせについて

お話しできたらと思います！