貧血の方は必見!その3!!

貧血の方は必見!その3!!

おはようございます!

 

福岡県八女市の

げんき整骨院です!

 

 

今日も前回からの続きで貧血について

お話していきたいと思います!!

 

 

 

貧血と栄養について。

食事からとることのできる鉄分は

大きく二つに分かれます!

 

肉、魚、鶏のような動物性食品に

含まれるヘム鉄と、

緑黄色野菜や豆類などに含まれる

非ヘム鉄です。

 

【ヘム鉄】 非ヘム鉄に比べて吸収率が高い。

 

・カキなど貝類、レバー、赤身の牛肉や卵など

・ヘモグロビンの材料となるタンパク質を含む

 

 

【非ヘム鉄】 ビタミンCと一緒にとると吸収率あがる。

 

・小松菜、ほうれん草、大豆など

 

 

鉄分は酸素運搬に欠かせない赤血球の

ヘモグロビンと筋肉のミオグロビンの成分であり、

エネルギー産生酵素の成分でもあるため

不足すると持久力が低下すると言われています。

 

また吸収率が10~15%程度と低く

毎日の食事でとらないと

すぐに不足してしまいます。

 

一般人の一日摂取所要量は

成人男性10mg 十代男性12mg

女性は成人、十代ともに12mg

となっています!

 

アスリートは20~30mg

を目標としたいですが

上限が40mgとされているので

上回らないように気を付けましょう!